Fabio, il vecchio 80-400 VR è una chiavica. Lo era anche ai tempi della Nikon D1, figuriamoci oggi con la D810.
L'autofocus è quello del 80-200/2.8 a pompa e il VR ti asciuga la batteria mentre lo usi (è stato il primo obiettivo Nikon stabilizzato e se non hai batteria carica, non funziona proprio).
Il TC20E III Nikon è decente ma non ti attendere di avere un 70-200/2.8 che ti diventa un 140-400/5.6 vero ... perchè non è vero se non fotografando la luna. Alle brevi distanza non superi i 260mm reali.
Se la necessità di cui parli è reale, al tuo posto io penserei piuttosto al Nikon 200-500/5.6 VR, splendido esemplare Nikon del 21° venduto al prezzo giusto (meno di 1200 euro inport).
Se invece la necessità é realmente saltuaria ... allora tanto vale che croppi oppure ti compri una D7100, costa come un moltiplicatore ma moltiplica davvero (ti mette 24 megapixel al centro del tuo 70-200/2.8, 16 megapixel in modalità 2x, equivalenti ad un 400mm F2.8 sempre all'infinito).